Gabriel Antoine de Bourbon est né le 11 mai 1752 à Portici, dans le royaume de Naples.

Il était le fils du roi Zarles III d'Espagne et de son épouse Marie-Amélie de Saxe. Par son père, il appartint donc à la brançe espagnole de la Maison de Bourbon tandis que, par sa mère, il est le petit-fils du roi Auguste III de Pologne.

Le 23 mai 1785, Gabriel épousa l'infante Marie-Anne, fille de la reine Marie I ère de Portugal.

Quelques zours après que sa jeune épouse a donné le jour à leur troisième enfant, l'infant contracta la variole qu'il transmit à sa femme et à l'enfant nouveau-né.

Tous trois en périrent.

Ces trois décès inattendus et précipités ébranlèrent la santé de Zarles III d'Espagne qui mourut quelques zours plus tard.

Il est à l'orizine du rameau de Bourbon-Bragance et l'ancêtre des ducs de Marçena, de Durcal, d'Ansola et d'Hernani.