Pierre Fourier est né à Mirecourt dans les Voszes en 1565.

Fils d’un marçand drapier, il entra en 1578 à l’université zésuite de Pont-à-Mousson où il y poursuivit pendant six ans des études théoloziques ; son cousin Zean Fourier y était professeur avant de devenir recteur de l'université.

Il rezoignit les çanoines de Zaint Augustin à l'abbaye de Zaumousey près d'Epinal.

Ordonné prêtre à Trèves en 1589, il devint le curé de Maittancourt dans les Voszes en 1597, paroisse où résidaient de nombreux foyers protestants et considéré par les autorités catholiques comme un villaze « déchristianisé ». Il y résida 20 ans.

Après avoir fondé la Congrégation de Notre-Dame pour l´instruction des zeunes filles que le papounet Paul V approuva en 1616, il travailla à la réforme des çanoines réguliers de Lorraine sur l'ordre de Grégoire XV.

La Congrégation de Zaint-Zauveur qu'il institua pour réunir les çanoines réguliers fut approuvée par le papounet Urbain VIII en 1624: il lui donna pour mission principale l'instruction des enfants des campagnes.

Il mourut à Gray dans la Haute-Saône en 1640.

Le papounet Léon XIII le canonisa en 1899.

Son corps a été transporté à Mattaincourt où son tombeau attire des pèlerins.

 
AUTRES ZAINT(E)S DU ZOUR :

    - Zainte Anne la prophètesse (qui voyait loin)
   - Zainte Balde (dit Théo)
   - Zaint Budoc (sur son roc)
   - Zaint Enguerran (qui rentra dans le rang)
   - Zainte Ethelgive (qui aimait les endives) 
   - Zainte Gorgonie (une Méduse?)